如何挑锅

锅和勺子勺子是人们使用工具必不可少的，下面我们说如何挑选出耐用的锅具。在购买炒锅时建议购买较厚的产品底部，这样才能加热均匀，但也更耐用的磨损。

在购买炒锅时建议购买经过不锈钢处理的炒锅，这样既可以减少对人体生锈的危险，又可以避免生锈对餐具的味道的影响。

购买不锈钢锅时要选择亮度好，重量比较重。锅底有铝或铜夹层不锈钢锅。

不使用炒锅时，用干抹布擦干锅底，干燥，以免生锈。

不要使用不锈钢器皿来盛醋或盐，因为它们具有一定的腐蚀性，而且还与材料中的不锈钢材料发生化学反应。

尽量不要用钢球清洁不锈钢锅，否则会损坏不锈钢表面。在清洗时可以少放一些碱性表面，用抹布擦拭。

在烹饪中，盐不宜放得太早。因为盐醋有一定的腐蚀性。高压不锈钢锅的食物不宜存放太久。