不锈钢锅

这是由于在这种钢中加入了一定量的铬合金，使钢表面不能形成一层不溶性氧化膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离无 化学作用。 在这种类型的钢中，有些除了含有更多的铬（Cr）外，还能配以添加更多的其他合金元素，如镍（Ni），使其在空气，水，蒸汽中具有很好的化学稳定性 ，而且在多种酸，碱，盐水溶液中也具有足够的稳定性，即使在高温或低温环境下，仍能保持其耐腐蚀性的优点。